【飲品篇|西班牙咖啡唔同名?】

【飲品篇|西班牙咖啡唔同名?】


如果你有飲開咖啡,一定唔會對espresso/latte/cappuccino呢啲字覺得陌生,但你又知唔知,原來西班牙人對咖啡係有自己一套理解㗎呢?

西班牙嘅咖啡分類同命名方法,都同義大利咖啡有啲唔同㗎,以下就同大家逐一講解:

1️⃣Café Solo
Espresso(濃縮咖啡)喺西班牙就叫café solo,直譯即係齋啡。

2️⃣Café Americano
同出面嘅Americano差唔多,只係西班牙americano咖啡同水嘅比例係1:1。

3️⃣Café con hielo
直譯係”coffee with ice”,呢款咖啡嘅重點係啡同冰分開上,無論你想飲凍齋啡/凍奶啡,佢哋冰都係會另外上。原意係方便客人落咗糖喺杯熱啡,攪勻先倒落杯冰度。

4️⃣Café Cortado
Cortado係cut咁解,即係espresso上面加少量steamed milk,cut走佢濃烈嘅啡味。啡多奶少,類似espresso macchiato嘅概念。

5️⃣Café con leche
直譯即係”coffee with milk”,係西班牙人最常嗌嘅咖啡款式,比起Café Cortado落多啲奶,啡同奶比例係1:1,同義大利Caffè Latte奶多啡少嘅比例有啲唔同。

6️⃣Leche Manchada
直譯即係”stained milk”, 同義大利嘅Latte Macchiato同樣概念,都係大量steamed milk上面加少量espresso,因為好似嗰少少咖啡「污染」咗杯奶而命名。

7️⃣Blanco y negro
「黑與白」咁解,即係齋啡加雪糕(通常雲呢拿味),等於義大利嘅affogato,因為顏色而得名,係西班牙人夏天消暑首選

8️⃣Cafe bombón
Bombón 係「甜」咁解,因為佢係Espresso加煉奶,係同香港嘅「啡走」一樣概念㗎!

9️⃣Carajillo
呢款係唯一有酒精嘅咖啡,將白蘭地/威士忌加入espresso入面,酒啡比例大概係1:2,相傳係為士兵壯膽而發明嘅飲法。

以上呢9款就係西班牙最common嘅咖啡分類喇,去到任何咖啡店基本上都會見到佢哋嘅蹤影。如果怕去西班牙望住個西班牙文menu唔識嗌咖啡,就記得save低我哋呢個post喇!

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